Med et bølgende kulturlandskap og elven Leira som slynger seg rundt Kringler gjestegård, møter du en sjelfull atmosfære med røtter i historien. Hilde Olstad og Helge Opsahl er eiere og vertskap på Kringler gjestegård, og overtok etter Helges foreldre i 1996. Med byggingen av Gardermoen så de nye muligheter for stedet. Den gamle tømmerlåven er fra 1876, og etter flere år med omfattende restaurering kunne vertskapet i 2001 ønske velkommen til en moderne konferanse- og gjestegård.
De historiske røttene og kulturlandskapet er fundamentet for driften på Kringler. Vi legger vekt på bruk av lokale råvarer, bærekraftig utvikling og dyrevelferd, og driver fortsatt gården aktivt med produksjon av skotsk høylandsfe, svin og korn. I sommerhalvåret dyrker vi egne urter, tomater og andre grønnsaker i drivhuset. Den rolige atmosfæren og landlige idyllen bidrar til opplevelser og læring for sinn, kropp og sanser.
Dyrene på gården
På gården har vi en liten besetning med Skotsk høylandsfe og noen frilandsgriser. Kuene går ut og inn som de vil i vinterhalvåret, og fra juni til oktober beiter de fritt i Romeriksåsen, primært i Kringlerlia. Kuene kalver ved påsketider og kalven går sammen med moren sin til de er omtrent 10 måneder gamle. Da får kuene en ammepause før neste kalv blir født. Skotsk høylandsfe er en robust rase med god helse. Den tykke pelsen, de kraftige beina og de brede klauvene gjør at de er tilpasset et liv utendørs i all slags vær og i alle typer terreng.
Rasen er kjent for gode moregenskaper, lette kalvinger og livskraftige kalver. Kjøttet har en unik smak og det er magert med intramuskulær fettmarmorering som gjør det saftig og mørt.
Gården aler også opp 40 griser hvert halvår. Grisene er lekne og sosiale dyr som koser seg med å rote i halmen, lage seg gjørmebad og grave i jorda etter knoller og røtter. De spiser sikori, jordskokk, halm og gras. De trenger også litt kraftfor og disse grisene blir foret med norskprodusert, soyafri, økologisk kraftfor.
